ドメーヌ・ミシェル・マルタン
フランスブルゴーニュ
2003年創業の新しいドメーヌだが、新しいのは奥さんとドメーヌ名だけ。生産者の次男に生まれ14歳から畑で働いていたマルタン氏はこの道30年というベテラン。昔は兄弟でドメーヌを経営し、ワインは100％ネゴシアンに売っていた。今の奥さんシャンタルさんと出会い昔のような自然派ワインを造りたいと、新たなドメーヌをスタートさせた。畑はリュット・レゾネよりも、よりBIOに近いリュット・アンテグレ、流石に古い生産者であまりお金が無いのが幸いして、苗木はセレクション・マサルという昔のピノが植えられていて、接木も一番古いもの。凝縮したフルーティーさと独特の滑らかさは昔のピノ・ノワールが造りだす傑作品です。
取扱ワイン
赤BOURGOGNE ROUGE ブルゴーニュ・ルージュ
CHOREY-LES-BEAUNE ショレイ･レ・ボーヌ
SAVIGNY-LES-BEAUNE サヴィニィ・レ・ボーヌ
BEAUNE CLOS DU ROI ボーヌ・クロ・デュ・ロワ
BEAUNE 1ER LES TEURONS ボーヌ１ER レ・トゥーロン
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