ドメーヌ・デュ・シャトー・ドゥ・ショレイ・レ・ボーヌ

フランスブルゴーニュ

今から100年ほど前に曾お祖父さんがネゴシアンを始め、戦後お父さんのジャーク・ジェルマン氏がネゴシアンの株を売りながら畑を買い求めドメーヌにしたという。

今は息子のブノワに任せているが、引退してもなおフランソワ・ジェルマン氏の伝統的な造りは引き継がれている。ボーヌ 1ER ドメーヌ・ド・ソーはドメーヌのバケツという意味で、プルミエの畑のレ・クラ、トゥーロンの若木やそれらのキュベとして物足りないものをアッサンブラージュしたお得なキュベで、これもここの伝統として長く愛されているワイン。世界中で認められるショレイの作り手の代表格として、フランスの星付きや優良レストランがこのドメーヌのワインをリストアップしている。

取扱ワイン

• 白BOURGOGNE BLANC ブルゴーニュ・ブラン

• PERNAND-VERGELESSES ペルナン・ヴェルジェレス

• PERNAND-VERGELESSES 375ml ペルナン・ドゥミ 375ml

• PERNAND-VERGELESSES V.V. ペルナン・ヴェルジェレス V.V.

• MEURSAULT LES PELLANS V.V. ムルソー・レ・ペラン V.V.

• BEAUNE 1ER SUR LES GREVES ボーヌ １ER スーレグレーヴ

• 赤BOURGOGNE ROUGE ブルゴーニュ・ルージュ

• CHOREY-LES-BEAUNE ショレイ・レ・ボーヌ

• CHOREY-LES-BEAUNE 375ml ショレイ・レ・ボーヌ 375ml

• CHOREY-LES-BEAUNE V.V. ショレイ・レ・ボーヌ V.V.

• BEAUNE 1ER DOMAINE DE SAUX ボーヌ １ER ドメーヌ・ド・ソー

• BEAUNE 1ER LES CENTS VIGNES ボーヌ １ER ソン・ヴィーニュ

• BEAUNE 1ER LES TEURONS ボーヌ １ER レ・トゥーロン

• BEAUNE 1ER LES CRAS V.V. ボーヌ １ER レ・クラ

• その他VIEUX MARC DE BOURGOGNE マール・ド・ブルゴーニュ

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