シャンパーニュ・パトリス・マルク
フランスシャンパーニュ
エペルネイの北西、20Ｋｍほどの小高い丘にあるフルーリー・ラ・リヴィエール村にあるドメーヌ。1625年より代々ぶどう作りをしてきたが、その殆どをコーペラティヴ（農協）に売っていて、自社瓶詰めが出来るようになったのは最近になってから。
伝統的な搾り機により、収穫されたぶどうをゆっくりと丁寧に搾り、18～20度で発酵させるが、期間は約8日間（アルコール度数は約11度）。その後、瓶内二次発酵。
通常のシャンパーニュは、ノーマルキュベで15ヶ月の瓶熟が義務付けられているが、パトリス・マルクは品質を考え、キュベ・ノワール・エ・ブランでも36ヶ月の熟成後デゴルジュマンされる。
シャルドネからのエレガントさとピノ・ノワールのしっかりとした味わいにピノ・ムニエのフルーティーさが加わった、リーズナブルで最高のシャンパーニュです。
ルーミアージュも、パフォーマンスではなく、全てのキュベを手作業でやっています。
伝統的な搾り機により、収穫されたぶどうをゆっくりと丁寧に搾り、18～20度で発酵させるが、期間は約8日間（アルコール度数は約11度）。その後、瓶内二次発酵。
通常のシャンパーニュは、ノーマルキュベで15ヶ月の瓶熟が義務付けられているが、パトリス・マルクは品質を考え、キュベ・ノワール・エ・ブランでも36ヶ月の熟成後デゴルジュマンされる。
シャルドネからのエレガントさとピノ・ノワールのしっかりとした味わいにピノ・ムニエのフルーティーさが加わった、リーズナブルで最高のシャンパーニュです。
ルーミアージュも、パフォーマンスではなく、全てのキュベを手作業でやっています。
取扱ワイン
泡NV CUVEE NOIR ET BLANC キュベ・ノワール・エ・ブラン 750ml
泡NV CUVEE NOIR ET BLANC キュベ・ノワール・エ・ブラン 375ml
泡NV CUVEE NOIR ET BLANC キュベ・ノワール・エ・ブラン 1500ml
泡NV CUVEE NOIR ET BLANC キュベ・ノワール・エ・ブラン 3000ml
ロゼNV BRUT ROSE ブリュット・ロゼ 750ml
泡NV GRAND CUVEE グラン・キュベ 750ml
泡1997 MILLESIME ミレジメ
泡NV ULTIMA FORSAN キュベ・ウルティマ・フォルサン 750ml
泡NV PERLA NERA GRAND CRU ペルラ・ネッラ・グランクリュ 750ml
泡NV PERLA ROSA GRAND CRU ペルラ・ローザ・グランクリュ750ml
マキコレワインは、オンラインでの販売を行っておりません。
店頭のみでの販売となります。価格・在庫はお気軽にお問い合わせください。
〒110-0016 東京都台東区台東3丁目6-8 ふくはら酒店
TEL 03-3831-2235／営業時間：平日 9:00〜20:00・土曜 9:00〜19:00（定休日：日曜・祝日）